Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle. Aujoud'hui Christophe Perrot-Minot a rejoint le domaine et en a pris la direction en 1993.
Il a la profondeur d'un Chambertin, l'élégance en plus. Un seigneur de Bourgogne, sublimé par une viticulture de premier ordre, le talent du vinificateur parachevant l'oeuvre.
Ce Grand Cru est épicé, tannique, intense,dense et un peu sévère dans sa jeunesse mais comme il est taillé pour de très longues gardes, ce n'est pas un problème.
Cette cuvée provient exclusivement d'une parcelle plantée en 1902. Avec une production de 18 hectolitres par hectare, elle produit quatre pièces.