La famille Philipponnat possède des vignes en Champagne depuis 1522. Son patrimoine est exceptionnel avec ses caves du XVIIIème siècle et un Clos sans équivalent en Champagne " Le Clos des Goisses".
Ce marc de Champagne blanc est distillé en Vénétie comme une "Grappa" l'un des plus grands distilleurs Italiens.
Les Cintres fait partie d’une trilogie de cuvées parcellaires issues du millésime 2006. La cuvée provient des vignes les plus solaires au coeur de ce cru exceptionnel.
C'est l'expression la plus précise des meilleures parcelles de Mareuil Sur Ay du vignoble propre de la Maison, en 100% Pinot Noir.
2008 est un millésime caractérisé par un été plutôt frais. Cette vendange a pourtant produit des vins exceptionnels avec une très belle concentration, grâce au coup de pouce climatique du mois de septembre, chaud et ensoleillé
Le Clos des Goisses est un vin issu du plus exceptionnel coteau de la Champagne.2008 est un millésime marqué par la pluie et le froid et un mois de septembre exceptionnel, la fois chaud et ensoleillé. Un millésime qui se caractérise par un magnifique équilibre, aussiélégant que complet aromatiquement.
L’année 2008 s’est distinguée par un été plutôt frais. Cette vendange a pourtant produit des vins exceptionnels avec une très belle concentration, grâce à une embellie lors du mois de septembre, apportant chaleur et ensoleillement.
L’absence totale de dosage et donc de sucre, permet à cette cuvée de laisser son caractère et sa qualité s’exprimer pleinement.