Château Vaugelas - Le Prieuré 2019
Languedoc - Roussillon / Corbière AOC / 75 cl
Un super rapport qualité-prix pour ce Corbière qui à obtenu la note de 89/100 de Wine Advocate. Le Château Vaugelas est majoritairement élevé en cuve inox, 10% passe en fût.
Le Château
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Caractéristiques
| Marque : | Château Vaugelas |
| Pays : | France |
| Région : | Languedoc - Roussillon |
| Appelation : | Corbière AOC |
| Millesime : | 2019 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13.5 % |
| Cépage : | 35% de Grenache, 30% de Syrah, 30% de Carignan, 5% de Mourvèdre |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | A consommer dès aujourd'hui |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Dès le XVIème siècle, les Bénédictins implantèrent la vigne sur ce magnifique terroir d’éboulis graveleux schisteux apportés par l’Orbieu, qui coule aux limites du domaine. A l’époque le Château Vaugelas fournissait en vin l’abbaye de Lagrasse.
Le Château Vaugelas étend ses 150 hectares de vignoble sur la commune de Camplong d’Aude, entre le Mont Alaric et la Montagne Noire. Le Château, qui appartient aux Bonfils depuis 2000.
Le Château Vaugelas étend ses 150 hectares de vignoble sur la commune de Camplong d’Aude, entre le Mont Alaric et la Montagne Noire. Le Château, qui appartient aux Bonfils depuis 2000.
La vigne
Les sols argilo-calcaires de la propriété sont composés de marnes bleues en profondeur et de galets roulés ou gravettes en surface. Le vignoble marie vieilles vignes de cépages régionaux et plantations plus récentes.
Vinification & Elevage
La propriété comporte un chai de plus de 400 barriques, renouvelées chaque année au tiers, des cuves en béton revêtues mais aussi deux cuves originales tronconiques en bois de 80 hl permettant un remarquable travail de pigeage.
Dégustation
Robe : grenat
Nez : cerise, cassis, myrtille, réglisse.
Sucrosité, fraîcheur, tanins mûrs, libre expression du fruit.
Bouche : généreuse, avec le fruit au premier plan.
Nez : cerise, cassis, myrtille, réglisse.
Sucrosité, fraîcheur, tanins mûrs, libre expression du fruit.
Bouche : généreuse, avec le fruit au premier plan.
Accord Mets/Vins
Ce vin révèlera toutes ses saveurs accompagné d'un rôti de bœuf en croûte de sel, ou d'un œuf cocotte forestier.
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