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By Ott Blanc 2019

Provence - Corse / Côtes de Provence

Un heureuse union entre vivacité et volupté.
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Le Château

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Christian et Jean-François gèrent trois domaines, le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Chacune de ces propriétés a son charme et sa personnalité. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance.
By Ott Blanc

Caractéristiques

Marque :Domaine Ott
Pays :France
Région :Provence - Corse
Appelation :Côtes de Provence
Millesime :2019
Couleur :Blanc
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :60% Rolle et 40% Sémillon
Mis en bouteille :Par Domaine Ott
Température de service :8 à 10°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Né de l'assemblage de Rolle et de Semillon, By OTT Blanc séduit par sa fraicheur et son équilibre. Le célèbre Domaine OTT dévoile un Côtes de Provence blanc subtil et équilibré

Vinification & Elevage

By OTT est assemblé et mis en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée.

Dégustation

Robe : jaune pâle s’illumine de reflets vert d’eau et d’or blanc.
Nez : puissant mais subtil décline des notes de mangue bien mûre, de pêche de vigne, de sève de pin et de fleur d’acacia.
Bouche l’attaque est fraîche, marquée par des notes citronnées et se poursuit par un parfait équilibre et une belle ampleur. La finale, suave et lascive, met en valeur un bouquet d’arômes capiteux.

Accord Mets/Vins

Accompagne Poisson, Grillades, Fromage, Apéritif

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