Description
Le château Giscours présente ici le "Haut Médoc de Giscours" qui est issus de parcelles proche de Margaux. Un vin très agréable à boire dès ses premières années et doté d'un bon potentiel de vieillissement.
La vigne
Propriété de 45 hectares, avec un âge des vignes allant de 18 à 25 ans.
Le sol est de type graves et alluvions argilo-sableux.
Vendanges mécaniques avec tri sélectif
Vinification & Elevage
Vinification en cuve inox, avec maitrise des températures et sélection parcellaire.
L'élevage se fait en barrique de chêne français dont 20% de barriques neuves et 80% de barriques d'un à deux vins. Collage à l'albumine d'œuf
Dégustation
Robe : rouge carmin
Nez : franc et intense de fruits et d'épices
Bouche : très parfumée, une finale longue qui marque son potentiel de vieillessement
Accord Mets/Vins
Charcuteries, viandes rouges, gibiers, fromages et pourquoi pas un dessert au chocolat...