Description
le vignoble du Château Giscours s’étend sur 86 hectares en appellation Margaux. Grand cru classé en 1855, le vin de Château Giscours possède toute l’élégance des grands crus issus de ce prestigieux terroir.
La vigne
Sol : Graves profondes d’origine garonnaise et Sable d’origine glacière
Surface en production : 94 ha
Encépagement : 60% Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles avec tri sélectif.
Sélection parcellaire selon l’âge de la vigne et les terroirs
Vinification en cuves béton et inox.
Elevage 100 % barriques de chêne français (grain fin et chauffe moyenne), 50% barriques neuves , 50% barriques d’un vin pendant 15 à 18 mois.
Dégustation
Robe : rubis
Nez : nez de fruits noirs et d’épices, parfaitement fondu et élégant.
Bouche : onctueuse, presque suave avec un bel équilibre et une trame aromatique élégante et fruitée (cassis, mûre). Finale longue, persistante, avec de tanins veloutés.
Note
Decanter : 17/20
Bettane & Desseauve : 16,5-17/20
Parker : 88-90/100
Wine Spectator : 89-92/100
Accord Mets/Vins
Une viande rouge rôtie ou braisée, des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants