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Liqueur de Citron "Ecorce du Clos" Clos St-Joseph

Bourgogne / Liqueur / 50 cl

Une liqueur de citron, différentes d'un limoncello, très fraiche et délicate.

Le Château

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C’est en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, reprennent cette ancienne maison de vins fondée en 1840. Situé en plein cœur de Meursault, cette entreprise artisanale et familiale a une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux d’exception alliant tradition et modernité.
Liqueur de Citron "Ecorce du Clos" Clos St-Joseph

Caractéristiques

Marque :Clos Saint Joseph
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Liqueur
Bio :Oui
Format :50 cl
Degré d'alcool :37%
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :Glacé
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

C’est en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, enracinés en Bourgogne depuis plusieurs générations, reprennent cette ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840. Construits en plein cœur de Meursault, les lieux étaient tombés dans l’oubli depuis plus de 50 ans. Après une longue phase de rénovation et d’installation, leur entreprise artisanale et familiale a enfin vu le jour avec une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux d’exception alliant tradition et modernité !

Vinification & Elevage

Les zestes de ces citrons d'Italie, non traité font l'objet d'une maceration alcoolique de plusieurs semaines dans de l'alcool de surfin de sucre 100% origine France. Des épices, telles que les gingembres ou de la cardamome sont intégrés au fur et à mesure de la macération pour rehausser les arômes.

Dégustation

Robe : jaune très clair
Nez : frais et citronné, très délicat.
Bouche : équilibrée et fraiche. Belle dominante citronnée complétée par de petites touches d'épices.

Accord Mets/Vins

À boire frappé en sortie de congélateur, en digestif ou en cocktail.
Cocktail proposé par le Clos St Joseph :
Dans un shakeur ajoutez :
- quelques glaçons
- 6 cl de Gin l'O de Jo
- 4 cl de liqueur de citron
Shakez!
Allongez ensuite d'un tonic peu sucré. Et voilà!

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