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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2011

Bordeaux / Pauillac / 75 cl

Le vin est issus des jeunes vignes du domaine et bénéficie des mêmes soin que son aîné, seul l'assemblage est différent avec une plus forte proportion de merlot.
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Le Château

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Le Petit Mouton de Mouton Rotthschild 2011

Caractéristiques

Marque :Château Mouton Rothschild
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Pauillac
Classement :Second Vin
Millesime :2011
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :14 à 16°C
Conditionnement :Caisse Bois de 6

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Description

Le Petit Mouton est le second vin de Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé de 1855. Le vin est issus des jeunes vignes du domaine et bénéficie des mêmes soin que son aîné : vendange en cagette, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton Rothschild, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles, seul l'assemblage est différent avec une plus forte proportion de merlot.
Le premier millésime en 1993 s'est appelé le "Second Vin de Mouton Rothschild", à partir second millésime en 1994 le vin a porté son nom actuel.

Vinification & Elevage

vendange en cagette, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton Rothschild, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles

Dégustation

Robe : grenat soutenue
Nez : dominé par des notes de fruits rouges élégamment soutenues par des notes boisées complexe
Bouche : les tannins soyeux et élégants procurent au vin une longueur exceptionnelle

Note

Bettane & Desseauve 2013 : 17/20
Jancis Robinson : 16,5/20

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