Description
Le Petit Mouton est le second vin de Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé de 1855. Le vin est issus des jeunes vignes du domaine et bénéficie des mêmes soin que son aîné : vendange en cagette, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton Rothschild, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles, seul l'assemblage est différent avec une plus forte proportion de merlot.
Le premier millésime en 1993 s'est appelé le "Second Vin de Mouton Rothschild", à partir second millésime en 1994 le vin a porté son nom actuel.
Vinification & Elevage
vendange en cagette, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton Rothschild, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles
Dégustation
Robe : grenat soutenue
Nez : dominé par des notes de fruits rouges élégamment soutenues par des notes boisées complexe
Bouche : les tannins soyeux et élégants procurent au vin une longueur exceptionnelle
Note
Bettane & Desseauve 2013 : 17/20
Jancis Robinson : 16,5/20