Château Montrose 2012

Le vignoble de 95 hectares a la particularité exceptionnelle et très rare d’être historiquement d’un seul tenant, autour du Château, des chais et des bâtiments d’exploitation. Cette unité facilite le travail de la vigne. Elle permet une réflexion globale sur le vignoble, une vigilance optimale sur l’état sanitaire de chaque parcelle et une organisation plus efficace du travail de la vigne.
A Château Montrose, la plus grande parcelle compte deux hectares, la plus petite quelques ares, mais chacune à sa personnalité, un nom propre, son sol ou son sous-sol bien à elle, et possède une vigne dont l’âge, le rendement, le cépage ou le porte-greffe, est différent de la parcelle voisine.

Les vendanges débutent le 24 septembre par les Merlots. La maturité inégale des raisins dans les parcelles nécessite un plan de cueillette très précis et minutieux. Les Cabernets Sauvignon sont récoltés du 13 au 20 octobre, à pleine maturité et en parfait état sanitaire malgré les épisodes pluvieux.
Les baies sont bien mûres, les moûts se révèlent d’une grande richesse, avec un très joli fruit et une matière colorante très intense.
La macération est exceptionnellement longue (26 à 28 jours), les pellicules très épaisses des Merlots et des Cabernets demandant plus de temps pour extraire la quintessence de ce millésime.
Au prix d’efforts constants et d’une prise de risque mesurée à la décision de vendange, 2012 s’inscrit parmi les excellents millésimes de la propriété de ces dernières années.

Robe : profonde, pourpre, éclatante.
Premier nez encore un peu fermé, puis des notes élégantes de fruits frais, de bourgeons de cassis et d’eucalyptus se révèlent à l’agitation.
L’attaque est fraîche et franche. Le milieu de bouche est plein, puissant et soyeux. La finale est incroyablement longue sur des notes de brioches et de réglisses.
Un millésime intense et racé, à redécouvrir dans plusieurs années.

Parker : 93 / 100
J. Robinson : 17 / 20
J. Suckling 94/100
R. Gabriel 18/20