Château Léoville Poyferré 2006
Bordeaux / Saint-Julien / 75 cl
Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes à la texture veloutée et disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.
Le Château
En savoir plus 2ème Grand Cru Classé de 1855
Caractéristiques
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Saint-Julien |
| Classement : | 2ème Grand Cru Classé |
| Millesime : | 2006 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | 73% Cabernet Sauvignon 21% Merlot 6% Petit Verdot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | Caisse Bois de 12 |
Description
L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété du Médoc, morcelée au fil du temps et des générations. Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier préside aux destinées de ce joyau à depuis 1979.
La vigne
Le vignoble de Château Léoville Poyferré est assis sur un terroir de graves, sols maigres qui apportent un juste équilibre dans l’alimentation de la plante.
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, les grappes de raisin sont triées avant éraflage.
La mise en cuve est réalisé par cépage et par parcelle.
Les cuves à double paroi permettent de faire des macérations pré-fermentaires à froid pendant 7 jours
Les vins sont élevés durant 18 à 20 mois en barriques de chêne (75% neuves, 25% d’un vin) spécialement choisis pour obtenir un boisé subtil.
Michel Rolland apporte ses conseils pour les vinifications et les assemblages.
La mise en cuve est réalisé par cépage et par parcelle.
Les cuves à double paroi permettent de faire des macérations pré-fermentaires à froid pendant 7 jours
Les vins sont élevés durant 18 à 20 mois en barriques de chêne (75% neuves, 25% d’un vin) spécialement choisis pour obtenir un boisé subtil.
Michel Rolland apporte ses conseils pour les vinifications et les assemblages.
Dégustation
Robe : couleur noire très profonde et brillante
Nez : très frais, épicé, empyreumatique (quelques notes de café)
Attaque : puissante et charnue Bouche : beaucoup de fraîcheur ; des tannins élégants et tout en finesse
Très bonne persistance, puissance, comme les grandes années de garde
Nez : très frais, épicé, empyreumatique (quelques notes de café)
Attaque : puissante et charnue Bouche : beaucoup de fraîcheur ; des tannins élégants et tout en finesse
Très bonne persistance, puissance, comme les grandes années de garde
Note
RVF (2007) : 16,5-17,5/20
Wine Advocate 2007 : 91-93/100
Wine Advocate 2007 : 91-93/100
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