Château Léoville Poyferré 2012

Bordeaux / Saint-Julien / 75 cl

Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes à la texture veloutée et disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.

Le Château

En savoir plus
2ème Grand Cru Classé de 1855
Château Léoville Poyferré 2011

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Saint-Julien
Classement :2ème Grand Cru Classé
Millesime :2012
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :58% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :Caisse Bois de 12

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Description

L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété du Médoc, morcelée au fil du temps et des générations. Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier préside aux destinées de ce joyau à depuis 1979.

La vigne

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Terroirs : sols de graves garonnaises

Vinification & Elevage

Vendanges manuelles
Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Ffermentation malolactique à 50% en barriques
Élevage 18 à 20 mois en barriques de chêne français (75% neuves, 25% d’un vin)

Dégustation

Œil : belle robe grenat, dense et profonde
Nez : quelque peu réduit, puis du chocolat et de la cerise, de la pivoine également
Bouche : registre gourmand et équilibré, avec beaucoup de finesse dans ses tanins et de pureté dans sa finale

Note

2*Étoiles Hachette

- 16,5/20 Gault & Millau
- 17,5/20 Bettane & Desseauve
- 91/100 Wine Spectator
- 17/20 RVF

Accord Mets/Vins

A apprécier sur un navarin d'agneau, une selle de chevreuil poivrade, un rôti de parc aux pruneaux ou un magret de canard. Mais également un plateau de fromages : bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Beaufort...

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