Ayala Brut Majeur
Champagne / Champagne / 75 cl
Brut Majeur est parfaitement représentatif du style Ayala. Le Chardonnay, cépage emblématique, présent à 55% dans cette cuvée y exprime toute sa pureté et son élégance.
Le Château
En savoir plus La maison Ayala a été fondée en 1860 sur la commune d’Aÿ par Edmond de Ayala. Le style Ayala repose sur l’expression pure du Chardonnay, une grande diversité des crus, les vins de réserve et le faible dosage de ses champagnes.
Caractéristiques
| Marque : | Ayala |
| Pays : | France |
| Région : | Champagne |
| Appelation : | Champagne |
| Couleur : | Blanc |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 12 % |
| Cépage : | 55 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 15 % Meunier |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Température de service : | 10°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Brut Majeur est parfaitement représentatif du style AYALA. Le Chardonnay, cépage emblématique, présent à 55% dans cette cuvée y exprime toute sa pureté et son élégance.
Le même esprit d’épure se retrouve dans le faible dosage et la vinification en cuve inox, garante du respect des arômes primaires. Un vieillissement prolongé de 3 ans en cave apporte la touche finale à cette cuvée où l’équilibre et la précision coexistent avec finesse et élégance.
Le même esprit d’épure se retrouve dans le faible dosage et la vinification en cuve inox, garante du respect des arômes primaires. Un vieillissement prolongé de 3 ans en cave apporte la touche finale à cette cuvée où l’équilibre et la précision coexistent avec finesse et élégance.
Dégustation
Robe : Or clair, bulle fine
Nez : Expressif, délicat agrumes, fleurs et fruits blancs
Bouche : Équilibrée et fraîche, précise, fruitée
Nez : Expressif, délicat agrumes, fleurs et fruits blancs
Bouche : Équilibrée et fraîche, précise, fruitée
Accord Mets/Vins
Champagne d’apéritif par excellence, Brut Majeur saura accompagner harmonieusement chaque instant du repas : poissons blancs, crustacés, volailles ou plateau de fromages.
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