Deux moines travaillent dans le plus grand secret et sont seuls à connaître les secrets de la recette. Aujourd’hui encore la formule reste un mystère.
Elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices.
La Chartreuse Jaune V.E.P. pour Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, C'est en 1838, que la formule de la Chartreuse Verte sera adaptée pour produire une liqueur plus douce et moins alcoolisée, la « Chartreuse Jaune », rapidement surnommée « la Reine des Liqueurs ». Son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.
La Chartreuse Verte, V.E.P. pour Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. Chaque bouteille est numérotée.
Totalement élaborée à partir d’éléments naturels, elle vieillit en foudre de chêne et en bouteille.
Chaque montagnard des Alpes a sa recette secrète pour faire du Génépi. Voici la recette des Chartreux.