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Chartreuse VEP Jaune

Alpes / Chartreuse / 100 cl

La Chartreuse Jaune V.E.P. pour Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, C'est en 1838, que la formule de la Chartreuse Verte sera adaptée pour produire une liqueur plus douce et moins alcoolisée, la « Chartreuse Jaune », rapidement surnommée « la Reine des Liqueurs ». Son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables.
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Le Château

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Deux moines travaillent dans le plus grand secret et sont seuls à connaître les secrets de la recette. Aujourd’hui encore la formule reste un mystère.
Chartreuse VEP Jaune

Caractéristiques

Marque :Chartreuse
Pays :France
Région :Alpes
Appelation :Chartreuse
Format :100 cl
Degré d'alcool :42 %
Mis en bouteille :au monastère
Température de service :très frais
Packaging :Coffret
Conditionnement :Caisse Bois de 1
Vendu :à l'unité

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Description

Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse. 18 tonnes de plantes sont nécessaires chaque année pour l'élaboration des liqueurs du Monastère de la Grande-Chartreuse à St Pierre de Chartreuse.
Dans "la salle des plantes", les plantes séchées sont triées, broyées, pesées et mélangées selon la recette de 1605.
Puis, les mélanges d’alcool de raisin et de plantes, appelés macérations, sont versées dans les alambics. La distillation dure environ 8 heures.
Après plusieurs années de vieillissement dans des foudres en chêne, la liqueur sera analysée par les chartreux, qui sont les seuls à décider si la liqueur peut être embouteillée et commercialisée.

Dégustation

Un digestif subtil et moelleux qui se déguste très frais

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