Clarence de Haut-Brion 2012
Bordeaux / Pessac-Léognan / 75 cl
Le Clarence de Haut-Brion, second vin de Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé en 1855, est issu des mêmes vignes que celui-ci.
Le Château
En savoir plus Le château Haut-Brion est le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves. Il est situé dans AOC Pessac-Léognan. Le Château Haut-Brion, est le seul vin de Bordeaux à être classé deux fois. En effet, il figure dans le classement des Crus Classés de Graves et dans celui des Grands Crus Classés en 1855.
Caractéristiques
| Marque : | Château Haut-Brion |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Pessac-Léognan |
| Classement : | Second Vin |
| Millesime : | 2012 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 14.5 % |
| Cépage : | 41% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Le Clarence de Haut-Brion bénéficie de tous les soins apportés à sa récolte, à la sélection des raisins et, surtout, de la même attention permanente que celle prodiguée à Château Haut-Brion. Nous retrouvons dans ce vin toutes les spécificités du grand vin dans une dimension qui vous permettra d'en profiter plus rapidement (nous conseillons d'attendre en moyenne 5 ans avant de déguster ce second vin au lieu de 10 ans pour le grand vin).
Il a été nommé ainsi, à partir du millésime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acquéreur de Château Haut-Brion en 1935. Le second vin du Château Haut Brion jusqu'au millésime 2006 portait le nom de Château Bahans Haut-Brion.
Il a été nommé ainsi, à partir du millésime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acquéreur de Château Haut-Brion en 1935. Le second vin du Château Haut Brion jusqu'au millésime 2006 portait le nom de Château Bahans Haut-Brion.
La vigne
Superficie plantée : 48 ha 35.
Encépagement dans le vignoble : 45,4% de Merlot, 43,9% de Cabernet Sauvignon, 9,7% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot
Encépagement dans le vignoble : 45,4% de Merlot, 43,9% de Cabernet Sauvignon, 9,7% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot
Vinification & Elevage
Le Clarence de Haut-Brion vieillit en barriques neuves pour partie, le solde dans les barriques ayant déjà servi au Grand Vin de l'année précédente. Voilà pourquoi, Clarence de Haut-Brion, second vin d'un Premier Grand Cru Classé, est également l'un des plus recherchés de la place de Bordeaux.
Dégustation
Nez : le vin semble discret, sur la réserve. A l’aération, des fruits rouges comme la mûre font leur apparition. Le chêne, lui aussi, entre dans la gamme, avec des notes légèrement grillées.
Bouche : ample et puissante. Les tanins marquent leur présence en milieu de bouche, où le vin se resserre. Ces mêmes tanins confèrent à ce vin une très belle persistance.
Bouche : ample et puissante. Les tanins marquent leur présence en milieu de bouche, où le vin se resserre. Ces mêmes tanins confèrent à ce vin une très belle persistance.
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