Château Pape Clément 2020
Bordeaux / Pessac-Léognan / 75 cl
Ce château Pape Clément est généreux et immédiatement séduisant.
Le Château
En savoir plus Situé à Pessac, le Château Pape Clément fait partie des "crus classés de Graves". Son vignoble est de 32,5 hectares , avec des cépages rouges et blancs. Le château produits des vins rouges et blancs.
Caractéristiques
| Marque : | Château Pape Clément |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Pessac-Léognan |
| Classement : | Grand Cru Classé |
| Millesime : | 2020 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 12.5 % |
| Cépage : | Cabernet Sauvignon 51% - Merlot 46% - Petit Verdot 2% - Cabernet Franc 1 % |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | Caisse Bois de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Le château Pape Clément est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Le Château Pape Clément, situé à Pessac, aux portes de Bordeaux, doit son nom à son plus célèbre propriétaire : le Pape Clément V.
La vigne
Domaine de 57 ha (50 ha en rouge et 7 ha pour les blancs)
L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
Encépagement rouges : Petit Verdot (2%), Cabernet franc (1%), Cabernet-Sauvignon (50%), Merlot (47%)
L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
Encépagement rouges : Petit Verdot (2%), Cabernet franc (1%), Cabernet-Sauvignon (50%), Merlot (47%)
Vinification & Elevage
Premier tri à la vigne. Égrainage manuel grain par grain et tri sur table. Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité. Macération pré-fermentaire à basse température 8°C. Pigeages entièrement manuels.
Durée de macération : de 30 à 40 jours. Ecoulage direct en barriques de chêne français par gravité. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage de 18 mois en barriques.
Durée de macération : de 30 à 40 jours. Ecoulage direct en barriques de chêne français par gravité. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage de 18 mois en barriques.
Dégustation
Robe : rouge profond
Nez : beaucoup de complexité avec un festival d'épices.
Bouche : longue avec un joli fruit, des tannins soyeux, la finale est de grande classe.
Nez : beaucoup de complexité avec un festival d'épices.
Bouche : longue avec un joli fruit, des tannins soyeux, la finale est de grande classe.
Note
Bettane & Desseauve : 17/20
Jancis Robinson : 16.5/20
Wine Advocate : 94/100
James Suckling : 96/100
Jancis Robinson : 16.5/20
Wine Advocate : 94/100
James Suckling : 96/100
Autres vins du château
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