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Porto Ramos Pinto 20 ans

Vallée du Douro / Porto / 75 cl

C'est un assemblage de 20 ans d'âge en moyenne, issu de la sélection de plusieurs assemblages originaires d'un des plus anciens domaines du Douro - la "Quinta do Bom Retiro".
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Le Château

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Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s'est rapidement illustrée de par sa stratégie d’innovation pionnière. Les vins Ramos Pinto sont aujourd'hui une référence de qualité.
Porto Ramos Pinto 20 ans

Caractéristiques

Marque :Ramos Pinto
Pays :Portugal
Région :Vallée du Douro
Appelation :Porto
Age :20 ans
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :19.5%
Température de service :Légèrement frais
Packaging :Etui
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Robe tawny avec une auréole jaune correspondant à son état avancé de maturation. C’est la véritable couleur d’un vin vieilli 20 ans en fûts. La base du verre est d’un rouge chaleureux, avec un léger ton orangé.

Vinification & Elevage

L'âge et l'élevage dans des fûts de bois ont fait évoluer sa robe. Les tonalités rouges ont donné lieu à la couleur brique, au jaune, aux couleurs d'un coucher de soleil.
Il est le résultat de plusieurs assemblages. Les vins nouveaux se marient facilement, mais au fur et à mesure qu'ils vieillissent, le mariage devient plus délicat. Plus d'attentions, un affinage plus pointu sont nécessaires afin d'atteindre une harmonie parfaite et durable avec le temps.

Dégustation

Nez : Arômes de fruits frais (pamplemousse, abricot), de fruits secs (amande, noisette).
Bouche : Arôme vif présentant une texture veloutée. Arômes de fruits (pamplemousse, abricot), amandes, noisettes, cacao. Notes de vanille, cannelle et caramel. Doux et sec en bouche, ce porto est enrichi par une persistance riche et généreuse. L'attaque est fine et délicieuse. L’élégance du premier contact se poursuit sur une palette complète de fruits mûrs et secs, dans une harmonie fraîche et liquoreuse.

Note

Parker : 93/100

Accord Mets/Vins

Délicieux à l'apéritif ou après le dîner, avec des chocolats, avec des desserts pas trop sucrés, ou faits à base de crème, des fromages, accompagne agréablement des fruits secs et gâteaux aux noix.

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