Château Talbot 2015 Magnum
Bordeaux / Saint-Julien / 150 cl (Magnum)
Les raisins du Château Talbot ont accumulé les richesses en sucre et en composés phénoliques du climat favorable en 2015. Des raisins d’anthologie !
Le Château
En savoir plus Grand Cru Classé de Saint-Julien (Médoc), le Château Talbot s’étend sur 110 hectares d’un seul tenant de vignes au sein de la commune de Saint-Julien appellation remarquable puisqu’elle ne comporte pas moins de 11 grands crus classés.
Caractéristiques
| Marque : | Château Talbot |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Saint-Julien |
| Classement : | 4ème Grand Cru Classé |
| Millesime : | 2015 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 150 cl (Magnum) |
| Degré d'alcool : | 13.5 % |
| Cépage : | 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Petit Verdot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | Caisse Bois de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Au Château Talbot, le vin se conjugue au passé et au futur. Le respect des traditions et l'évolution technologique y vivent en parfaite harmonie.
Les vins sont suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation est aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe.
Les vins sont suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation est aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe.
La vigne
Le vignoble du Château Talbot s'étende sur 110 hectares autour du château, jusqu’aux nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, favorisant le drainage. La superficie de vignes rouges est de 105 hectares contre seulement 5 hectares de vignes blanches. l'âge moyen des vignes est de 50 ans.
Vinification & Elevage
Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuves de bois tronconiques ou en cuves inox selon les parcelles, l'âge des vignes et la qualité des raisins.L'élevage se fait dans le nouveau chai (achevé en 2012) qui s'étend sur 2500 mètres carrés.
Ce chai monumental accueille 1800 barriques, alignées dans la pénombre à une température de 17°C. Le choix des tonneliers, la durée de l’élevage sous bois, le rythme des soutirages varient en fonction du style et de l’évolution des différents lots. La dégustation régulière des vins guide ces choix.
Ce chai monumental accueille 1800 barriques, alignées dans la pénombre à une température de 17°C. Le choix des tonneliers, la durée de l’élevage sous bois, le rythme des soutirages varient en fonction du style et de l’évolution des différents lots. La dégustation régulière des vins guide ces choix.
Dégustation
Robe : sombre avec des reflets violets
Nez : très raffiné avec un côté floral et de fruits rouges ainsi qu'un boisé subtil traité avec précision.
Bouche : elle se révèle dense, soyeuse et charnue, d’une belle élégance avec des tanins très raffinés, fins. Une grande longueur avec en finale des fruits noirs.
Nez : très raffiné avec un côté floral et de fruits rouges ainsi qu'un boisé subtil traité avec précision.
Bouche : elle se révèle dense, soyeuse et charnue, d’une belle élégance avec des tanins très raffinés, fins. Une grande longueur avec en finale des fruits noirs.
Note
Decanter : 91/100
J. Robinson : 17/20
J. Suckling : 94/100
R. Gabriel : 17/20
Wine Spectator : 92/100
J. Robinson : 17/20
J. Suckling : 94/100
R. Gabriel : 17/20
Wine Spectator : 92/100
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