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Dom Perignon Vintage 2013

Champagne / Champagne / 75 cl

Dom Pérignon est le champagne de luxe. Le blanc figure emblématique de la marque, joue sur la tension de la fraîcheur et la maturité.

Le Château

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Cuvée mythique de champagne, Dom Pérignon Vintage est l’une des plus prestigieuses de la Champagne. Cette cuvée  de la maison Moët&Chandon apparaît pour la première fois en 1937. Depuis, elle est devenue la marque emblématique du luxe à la française,
Dom Perignon

Caractéristiques

Marque :Dom Perignon
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Type :Brut
Millesime :2013
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
Température de service :10°C
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Dom Pérignon n'existe que millésimé. Si le millésime n'est pas de qualité, pas de Dom Pérignon cette année là !
Seul les meilleurs raisins sont choisis. Chaque millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des saisons.
Après plus de huit années d'élaboration en cave, le vin reflète l'équilibre parfait de Dom Pérignon.

Dégustation

Robe : jaune doré
Nez : La goyave et le zeste d'un pamplemousse vert et épicé se mêlent aux fruits à noyau, la pêche blanche et la nectarine. Le vin respire, le tout est complété par une vanille boisée et la brioche chaude très légèrement toastée.
Bouche : on retrouve les notes de fruits et différentes sensations : soyeuse, saline, iodée et une pointe d'amertume.

Note

Bettane & Desseauve : 18.5/20

Accord Mets/Vins

A l'apéritif ou pour accompagner tout un repas : poissons, coquillages et crustacés, volailles...
Essayé un poulpe mariné dans un jus d’oranges de Sicile et rôti au beurre.

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