Description
Dom Pérignon n'existe que millésimé. Si le millésime n'est pas de qualité, pas de Dom Pérignon cette année là.
Seul les meilleurs raisins sont choisis. Chaque millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des saisons.
Après plus de huit années d'élaboration en cave, le vin reflète l'équilibre parfait de Dom Pérignon.
Dégustation
Nez : douceur du bouquet, pur, aérien, notes florales et fruitées.
Bouche : grande complexité plus soyeuse que crémeuse, avec une amertume exquise, iodé et saline.
Note
Bettane & Desseauve : 18,5/20
RVF : 16/20
Hachette : 2 étoiles
Parker : 96/100
Wine Spectator : 95/100
Accord Mets/Vins
A l'apéritif ou pour accompagner tout un repas : poissons, coquillages et crustacés, volailles et fromages.