Ce 12 ans d'âge provient d'un assemblage de rhums issus des meilleures sélection Diplomatico, dont tous ont été exclusivement produits à partir de miel de canne (sirop de canne).
Les apparences sont parfois trompeuses et, malgré sa transparence cristalline due à la filtration sur charbon, Diplomatico Blanco Reserve est bel et bien un assemblage de rhums vieux de 2 à 6 ans d'âge.
Diplomático Reserva Exclusiva a vieilli pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain. Un rhum à déguster lentement pour apprécier toute la richesse aromatique.
Elaboré à partir d'une sélection de rhums exceptionnels de l'année 2002, distillés, puis vieillis 12 ans, dans des fûts de bourbon et de single malt, avant assemblage et pour finir, affiné durant 1 année en fûts de Sherry espagnol.
Le rhum Diplomatico N°1 Batch Kettle Rum est un rhum en édition limitée produit grâce à la distillation de miel de canne et ensuite élevé en ex-fûts de chêne américain blanc ayant auparavant contenu du bourbon et du scotch...
Ce rhum au profil aromatique fruité, crémeux et fumé a attiré l’attention des connaisseurs. Il est élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, et bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne blanc américain qui lui permet de développer tous ses arômes.
La gamme Distillery Collection présente les différents processus de distillation utilisés par Diplomatico pour élaborer ses rhums. L'édition N°3 est distillé en alambic Pot Still.