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Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles 2011 demi bouteille

Vallée du Rhône / Muscat de Beaumes de Venise / 37.5 cl

Le Muscat de Beaumes-de-Venise est unique dans la Vallée du Rhône. C'est un vin doux naturel de réputation mondiale.

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Le Château

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Le domaine compte environ 100 hectares de vignes. Le vignoble est cultivé de façon traditionnel et respectueux de l’environnement. Les vignes, sont âgées d’en moyenne 40 ans. Une partie est certifiée en agriculture raisonnée.
Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles 2011

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Muscat de Beaumes de Venise
Couleur :Blanc
Format :37.5 cl
Degré d'alcool :15 %
Cépage :Muscat à petits grains
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :8 à 10°C
Conditionnement :carton de 6

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Description


Plantées sur des terrasses étroites, appelées restanques ou faysses, soutenues par des murets, les muscadières ont façonné le paysage de la région. En blanc, les muscats de Beaumes-de-Venise sont dorés, avec des arômes de fleurs et de fruits exotiques, et une belle longueur en bouche. Composés d’assemblages de muscat à petits grains blancs et noirs, leur robe peut varier de l’ambre au rosé et aller jusqu’au pourpre.

La vigne

Marne sableuse au Sud et argilo-calcaire au Nord.

Vinification & Elevage

Pressurage direct des raisins récoltés par tris successifs, avec une richesse en sucre supérieure à 252 g/l. Mutage en cours de fermentation avec de l’alcool neutre. Les vins doivent contenir un minimum de 110 g/l de sucre et titrer une richesse minimum en alcool acquis de 15%.

Dégustation

Robe : couleur or clair avec une belle brillance.
Nez : Aromatique de pêche blanche, de coing, de fruits exotiques. Finale miellée et confite.
Bouche : Attaque ample et fraîche avec une finale sur des notes riches et chaudes de fruits confits.

Accord Mets/Vins

Apéritif, Melon glacé au Muscat, Sorbets exotiques, Gratin de pêches...

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