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Crozes Hermitage Les Jalets 2022 Jaboulet

Vallée du Rhône / Crozes Hermitage / 75 cl

Son nom vient du mot “jalets” qui en vieux français signifie les cailloux ronds “galets” déposés par les glaciers alpins, comme on en trouve à Châteauneuf-du-Pape.
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Le Château

En savoir plus
Le domaine compte environ 100 hectares de vignes. Le vignoble est cultivé de façon traditionnel et respectueux de l’environnement. Les vignes, sont âgées d’en moyenne 40 ans. Une partie est certifiée en agriculture raisonnée.
Crozes Hermitage Les Jalets

Caractéristiques

Marque :Jaboulet
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Crozes Hermitage
Bio :Oui
Millesime :2022
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Syrah
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Découvrez les notes fruitées de ce vin rouge Crozes Hermitage de caractère proposé par Paul Jaboulet pour accompagner vos viandes rouges et plateaux de fromages.

La vigne

Le Crozes Hermitage Les Jalets provient d'un vignoble de 6 ha, situé sur le lieu-dit Les Jalets. Son nom vient du mot "jalets" qui en vieux français signifie les cailloux ronds "galets" déposés par les glaciers alpins, comme on en trouve à Châteauneuf-du-Pape.
Les petits galets roulés emmagasinent la chaleur la journée pour la restituer la nuit.

Vinification & Elevage

Récoltés à la main à maturité, soigneusement triés, puis méticuleusement vinifiés selon des méthodes traditionnelles.
La macération dure 3 semaines avec des remontages quotidiens.
Élevé pendant 12 mois dans des cuves tronconiques, des fûts de chêne français et des cuves inox.

Dégustation

A l’œil : robe rubis aux reflets violets.
Au nez : parfums de petits fruits rouges acidulés.
En bouche : l'attaque est gourmande, on retrouve tout de même un corps musclé et une très jolie finale !

Accord Mets/Vins

Aubergines au parmesan, Courgettes grillées, Champignons, Fromage affiné, Viandes grillées...

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