Taittinger Comtes de Champagne 2006 Mathusalem

Champagne / Champagne / 600 cl (Mathusalem)

Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs 2006, en mathusalem présenter dans un maginifique coffret.

Le Château

Dès 1932, étape par étape, la maison qui allait devenir Taittinger se développe et gagne sa place parmi les plus grandes maisons de Champagne. Le style Taittinger est très marqué par le Chardonnay. Le fondateur avait pressentit le rôle qu'allait avoir ce cépage.

Taittinger Comtes de Champagne 2006 Mathusalem

Caractéristiques

Marque :	Taittinger
Pays :	France
Région :	Champagne
Appelation :	Champagne
Type :	Blanc de Blanc
Millesime :	2006
Couleur :	Blanc
Format :	600 cl (Mathusalem)
Degré d'alcool :	12.5 %
Cépage :	100% Chardonnay
Mis en bouteille :	Au Domaine
Température de service :	8 à 10°C
Packaging :	Coffret
Conditionnement :	Caisse Bois de 1
Vendu :	à l'unité
Disponibilité :	Rupture

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Description

Taittinger Comte de Champagne est élaboré dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle). Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs bénéficie jusqu’à son apogée d’une succession de soins attentifs, et n’est créé que lorsque les conditions suivantes, qui font toute sa rareté, sont réunies.
Son potentiel aromatique est en début d’ouverture et laisse entrevoir un potentiel de garde intéressant.

La vigne

La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des plus grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs.

Vinification & Elevage

5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs (renouvelés par tiers chaque année), rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final.
Vieillissement de 8 à 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise.

Dégustation

Robe : Jaune très pâle, les bulles sont fines et légères.
Nez : Fruité frais et fin type mandarine. Apparaît ensuite de la maturité avec des caractères de fruits murs et pâtissiers, de raisin sec et de fruits confits.
Bouche : Attaque très vive et suave à la fois. Le milieu de bouche est souple, charnu, riche avec des saveurs de pamplemousse.
La finale est toujours fine et tout en longueur avec une touche épicée rappelant le bâton de réglisse.