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Côte Rôtie "Esprit de Blonde" 2021 Pierre Gaillard

Vallée du Rhône / Côte Rotie / 75 cl

Ce Cote-Rotie vous séduira par sa fraîcheur, sa finesse mais aussi par sa délicatesse et sa profondeur. "Esprit de Blonde", une cuvée qui s’affirme millésime après millésime !
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Le Château

En savoir plus
Pierre Gaillard est passionné par la vigne depuis l'âge de 12 ans. Aprés des études en viticulture et d'œnologie, il achète en 1981 le Clos de Cuminaille, à Malleval. Tous domaines confondus Pierre est aujoud'hui à la tête de 77 hectares de vignes.
Côte Rôtie "Esprit de Blonde" Pierre Gaillard

Caractéristiques

Marque :Pierre Gaillard
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Côte Rotie
Millesime :2021
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :12 %
Cépage :90% Syrah 10% Viognier
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :10 ans
Température de service :14 à 16°C
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Le terroir de Côte-Rotie est divisé plusieurs secteurs, dont deux célèbres séparés par un ruisseau le Renard au centre du village d'Ampuis. La Côte Brune et ses micaschistes riches en fer au nord d’Ampuis, et la Côte Blonde composé de gneiss et de sables argileux appelés « arzels » au sud, dont la légende veut que les noms proviennent des deux filles héritières du noble Maugiron dont l’une était brune et l’autre blonde.
Les vins de la Côte Blonde sont tendres et très fins, ceux de la Côte Brune sont plus corsés, robustes et de grande garde.

Pierre Gaillard est un, viticulteur passionné. Il est à la tête de 77 hectares de vignes tous domaines confondus : Malleval, Madeloc et Cottebrune. Dans ces productions, il exprime toute sa passion, se laissant guider par son inspiration, tout en, respectant la nature du fruit. Il pratique une culture raisonnée avec des méthodes traditionnels.

La vigne

Terroir situé à mi-pente sur le coteau qui prolonge la Côte Blonde au sud, on y retrouve les principales caractéristiques de ce terroir qui donne des vins denses et aromatiques. Les vignes d’une soixantaine d’années s’enracinent en profondeur pour exprimer tout le terroir.

Vinification & Elevage

Vinification : vendange manuel, tri sévère des grain sains et mûrs, éraflage total.
Elevage : 18 mois en barrique de chêne à grain fin (Allier et Nièvre). Chaque parcelle est vinifié séparément afin d'obtenir différents vins exprimant la typicité de chacune. Ces vins sont ensuite assemblés pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l'élégance de ces terroirs.

Dégustation

Nez : puissant aux arômes de fruits murs, touche d’épice et toastée.
Bouche : dense avec des tanins soyeux où l’on va retrouver le fruité, ainsi que des notes tertiaires telles que la truffe et les épices. Un très beau vin de garde !

Accord Mets/Vins

Filet de chevreuil, betterave à la cendre, poêlée de champignons et jus de gibier perlé. Tartine de pressée d’agneau confit, radis noir croquant et son condiment de tapenade d’olive noire. Viandes saignantes et rosées, comme un rôti de bœuf, une aiguillette de rumsteak braisée au vin rouge, un pigeon rôti ou un magret de canard grillé.

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