Pinot Noir Reserve "cuve 7" Trimbach 2015

Alsace / Alsace Pinot Noir / 75 cl

Il n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Il s’exprime à travers des arômes de fruits rouges et noirs, dans un registre soyeux et délicat.

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Le Château

L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. Depuis, douze générations de viticulteurs rigoureux, dévoués à la passion des vins d’Alsace n’ont eu de cesse de se distinguer par la qualité et l’authenticité de leurs vins, de développer patiemment, de père en fils, une solide réputation.

Caractéristiques

Marque :	Domaine Trimbach
Pays :	France
Région :	Alsace
Appelation :	Alsace Pinot Noir
Millesime :	2015
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5 %
Cépage :	Pinot Noir
Mis en bouteille :	Au Domaine
Potentiel de garde :	5 à 10 ans
Température de service :	14 à 16°C
Conditionnement :	carton de 6

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Description

Le Pinot Noir « Réserve » « Cuve 7, doit son nom au numéro de la cuve dans laquelle il a été produit la première fois. Il provient des meilleurs terroirs, notamment du lieu dit, « Rotenberg » à Ribeauvillé et n’est produit que dans les plus radieuses année. Plus complet et structuré, ce Pinot-Noir d’exception s’exprime par de fabuleux arômes de fruits rouges, groseilles et mûres.

La vigne

Les meilleurs terroirs, dont notamment le lieu-dit Rotenberg.
Viticulture traditionnelle et soignée.

Vinification & Elevage

Vendange manuelle.
Macération d 'environ 8 à 10 jours, suivi d'un pressurage doux.

Dégustation

Robe : rouge rubis assez profonde avec des reflets violacés
Nez : Le nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs, légèrement minéral et poivré.
Bouche : La bouche est fraîche et longue, croquante sur le fruit et se terminant avec des tanins présents mais souples.