Bollinger La Grande Année Rosé 2004

Champagne / Champagne / 75 cl

La Grande Année Rosé 2004 est un champagne d'exception de la Maison Bollinger. Son assemblage est composé de 16 crus dont 89% de Grands crus, 11% de Premiers crus et 6% de vin rouge de la célèbre parcelle Côte aux Enfants.

Le Château

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Bollinger La Grande Année Rosé 2004

Caractéristiques

Marque :Bollinger
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Type :Brut
Millesime :2004
Couleur :Rosé
Format :75 cl
Degré d'alcool :12 %
Cépage :68% de Pinot Noir, 32% de Chardonnay.
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :8 à 10°C
Packaging :Coffret

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Description

Seules les vendanges de de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger. Ce fut le cas du millésime 2004 qui donna de superbes Pinots Noirs. Celui-ci entre à 68% dans la composition de La Grande Année Rosé, le chardonnay complète l'assemblage avec le vin rouge de la "Côte aux Enfants".

Dégustation

Robe : saumonée, aux reflets orangés
Nez : arômes de groseilles et d’amandes, puis des notes épicées et grillées
Bouche : la surprise de la vinosité, conjuguée à beaucoup de fraîcheur ; des arômes de cerises, voire de kirsch, et de pain grillé.

Note

Bettane &Desseauve : 19/20
Parker : 96/100
RVF : 18/20
Jancis Robinson : 17/20

Accord Mets/Vins

Magret de canard, caille, pigeon ou pintade
La biche sauce grand veneur, La cuisine exotique ou orientale
Un crumble rhubarbe et fruits rouges

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