Côtes du Rhône Les Forots 2018 Jean Luc Colombo

Vallée du Rhône / Côtes du Rhône / 75 cl

Un délicat mélange de Syrah et de Grenache donne au Forots ce style rythmé et originel.

Le Château

Les vins Jean-Luc Colombo jouissent aujourd’hui d’une renommée internationale. Cornas Le Vallon De L’Aigle, Cornas Les Ruchets, Condrieu Amour de Dieu, ou Saint Péray La Belle de Mai… côtoient les plus belles tables du Monde.

Côtes du Rhône Les Forots Jean Luc Colombo

Caractéristiques

Marque :	Jean Luc Colombo
Pays :	France
Région :	Vallée du Rhône
Appelation :	Côtes du Rhône
Bio :	Oui
Millesime :	2018
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	14 %
Cépage :	60% Syrah 40% Grenache
Mis en bouteille :	Au domaine
Potentiel de garde :	5 ans
Température de service :	13° à 14°C
Conditionnement :	Carton de 12

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Description

Les Forots font écho à l’aspect sauvage du vignoble de Cornas. Les Syrah de cette cuvée proviennent d’une parcelle nichée sur une colline calcaire au nord de l’appellation Cornas, sur un versant dont la forêt domine très largement par rapport à la vigne.
Jean luc colombo travaille en famille depuis 1984 lorsqu'il decide avec sa femme de créer un cabinet de conseil œnologique pour relancer les vin de de la vallée du Rhone, le domaine est depuis une histoire de famille.
La prochaine generation est tres prometeuse avec leur fille Laure colombo qui prend le relai depuis 2010 et est deja saluée par la critique.
Le domaine represente 80 hectares travailler en agriculture biologique, 20 hectares situés dans le nord du Rhone ( Cornas et St Peray) et 40 hectares situés sur la cote bleue.

La vigne

À fin de préserver le terroir et d'être en harmonie avec la nature le domaine utilise des techniques d'agriculture biologique depuis de plusieurs années. Certains vins ont d'ailleurs l'appellation Bio depuis les millésimes 2015.
De nombreuses essences d'arbre sont plantées autour des vignes pour que l'ecosystem local fonctionne le mieux possible.
Aucune irrigation n’est apportée aux vignes autres que l'eau de pluie forçant les vignes à s'enraciner profondément et n'a ainsi donné aux raisins leurs gouts d'exception.

Vinification & Elevage

La vendange est manuelle et les raisins sont éraflés puis vinifiés en cuves thermorégulées, avant un élevage de 9 mois qui se déroule aux 3 quarts en cuves et pour le quart restant en fûts de chêne de 1 à 4 vins.

Dégustation

Robe: Rubis au reflet violet
Nez: les notes d'épices et de fruit de la syrah dominent sans pour autant être oppressant
Bouche: équilibrée, rythmée et fraiche