Château La Couspaude 2016

Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 75 cl

Le Château La Couspaude « grand cru classé » situé au cœur de Saint-Emilion est le fleuron de la famille Aubert.

Le Château

La famille Aubert exploite 300 ha et de nombreux domaines en Bordelais, avec pour fleuron le Château la Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion.

Caractéristiques

Marque :	Château la Couspaude
Pays :	France
Région :	Bordeaux
Appelation :	Saint-Emilion AOC
Classement :	Grand Cru Classé
Millesime :	2016
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	14 %
Cépage :	75 % merlot, 20 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon
Mis en bouteille :	Au Château
Potentiel de garde :	10 à 30 ans
Température de service :	16 à 18°
Conditionnement :	Caisse Bois de 6

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Description

La famille Aubert exploite avec passion un important vignoble à Saint-Emilion et ses environs.
Les vins des vignobles Aubert sont des produits uniques, subtiles, héritiers d'un savoir faire et d'une histoire centenaire.
Propriétaire d'un Grand Cru Classé le Château La Couspaude fait partie du patrimoine familial depuis 1908.
Les vins de la famille Aubert sont le résultat de cet alliage rare combinant tradition et technique moderne.

La vigne

Ce vignoble de 7 hectares est implanté sur le plateau calcaire de Saint-Emilion.
Age moyen du vignoble : 35 ans

Vinification & Elevage

Vendanges manuelles en cagettes avec sélection parcellaire. Vinification directement en barriques de chêne français
(60-80%) et en cuves bois tronconiques (20 - 40%). Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeage manuel.
Elevage 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français.