Chambolle Musigny 2012 Domaine Faiveley

Bourgogne / Chambolle Musigny / 75 cl

Le Domaine Faiveley confirme son savoir-faire avec ce Chambolle Musigny 2012.

Le Château

Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne. Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

Caractéristiques

Marque :	DomaineFaiveley
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appelation :	Chambolle Musigny
Millesime :	2012
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13 %
Cépage :	Pinot Noir
Mis en bouteille :	Par Faiveley
Potentiel de garde :	10 ans
Température de service :	14 à 16°C
Conditionnement :	carton de 6

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Description

D'une grande élégance et doublé d'une très belle amplitude de bouche, le Chambolle-Musigny 2012 est une très exquise réalisation. Encore porté par son élevage, il en exprime un boisé vigoureux qui viendra se fondre avec le temps. Elegant et racé, juteux dans son tanin, séducteur dans son profil, il déroule la grande aisance de Chambolle, à l’apparente simplicité gourmande. C'est ça Chambolle ! Et c'est grand !

Vinification & Elevage

Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les meilleurs grains de raisins. Viennent ensuite une courte macération puis la vinification et la cuvaison au cours de laquelle les vins sont préservés à basse température. Quant à l'élevage, il a lieu au sein de vieilles caves voûtées en fûts de chêne.

Dégustation

Robe : Robe rubis profonde.
Nez : Arômes charmeurs de fruits rouges.
Bouche : attaque souple, le vin présente une belle amplitude, tout en finesse et en élégance.