Nuits St Georges Faiveley 2013

Bourgogne / Nuit Saint-Georges / 75 cl

Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin.

Le Château

Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne. Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

Caractéristiques

Marque :	Domaine Faiveley
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appelation :	Nuit Saint-Georges
Millesime :	2013
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13 %
Cépage :	Pinot Noir
Mis en bouteille :	Par Faiveley
Potentiel de garde :	12 ans
Température de service :	14 à 16°C
Conditionnement :	carton de 6

Partager ce produit :

Besoin d’aide ?

Description

La vigne est cultivée à Nuits depuis plus de 1000 ans, l'histoire du village est intimement liée à celle de son célèbre vignoble. A la fin du XVIIème siècle, Louis XIV, qui souffrait alors de troubles digestifs, reçut de son médecin le conseil de boire chaque jour un verre de vin de Nuits.
C'est en 1892 que le village de "Nuits" ajoute à son nom celui de son meilleur climat: "Les Saint-Georges".

La vigne

Sol argilo-calcaire

Vinification & Elevage

La vendange, récoltée à la main, est d'abord soumise à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifiée. Pendant toute la durée de la cuvaison, longue de 15 à 18 jours, les vins sont maintenus à basse température.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d'élevage idéales, d'une durée de 14 à 16 mois pour ce vin.
La proportion de fûts neufs, peut varier selon les millésimes, elle représente en moyenne deux tiers de la cuvée.
Les fûts, sont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère

Dégustation

Belle robe brillante.
Nez : agréable sur des senteurs de petits fruits rouges et noirs.
Bouche : souple, fruitée et ronde avec des saveurs fruitées très joliment mêlées aux notes d'épices grillées.
La finale est élégante