Couleur
L'appellation Saumur produit du vin rouge ainsi
que du vin blanc, du mousseux rouge et très
légèrement du rosé sur 1 400 hectares de vignes.
Les deux cépages principaux sont le Chenin et le
Cabernet Franc.
Le Saumur rouge est produit dans le Vignoble de la Loire, plus précisément dans la région viticole d’Anjou-Saumur. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.